社会营养与健康

2010-07-16 14:05 医学教育网

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　　社会营养与健康：

　　1.评价指标：居民营养状况评价主要是从热量摄入和食物营养结构两方面

　　2.营养变化趋势：水果和蔬菜的摄入越来越少，医学教`育网搜集整理而脂肪特别是饱和脂肪酸的摄入呈上升趋势

　　3.健康营养干预：饮食习惯和营养深深植根于文化、经济、上层建筑中，饮食营养的变化与它们休戚相关

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