食物过敏

2011-11-21 13:44 医学教育网

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　　是指所摄入体内的食物中的某组成成分，作为抗原诱导机体产生免疫应答而发生的一种变态反应性疾病。

　　抗原：能激发机体产生体液免疫或（和）细胞免疫，且能与免疫应答的产物（抗体或致敏淋巴细胞）相结合并发生反应的物质医学`教育网搜集整理。

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