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早餐对人体健康（健康食品）很重要。研究发现，一些外国人的早餐吃法值得参考。素有牛奶和蜂蜜之乡美誉的以色列，人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国，有专门的蜂蜜牛奶产品出售，人们以之作为早餐常常供不应求。在牛奶王国荷兰，牛奶和蜂蜜更是形影不离。在美国，小包装蜂蜜作早餐常常供不应求。据报道，印度前总理的标准早餐是：蜂蜜（蜂蜜食品）、牛奶和燕麦。
蜂蜜是人体最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的单糖——左旋糖和右旋糖。医学教育|网搜集整理这些单糖有较高的热能，并可直接被人体吸收，而牛奶尽管其营养价值较高，但热能低，单饮牛奶不足以维持人体正常的生命活动，不少营养学家分析后认为，与牛奶能互补的最佳配伍食物可能首推蜂蜜。
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