瘦肉防贫血

2010-04-06 19:19 医学教育网

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　　很多女性为了身材，坚决奉行“素食主义”，不管瘦肉、肥肉一概不碰。然而，何计国告诉记者，女性应尤其注意肉类的补充。月经这一女性独有的生理现象，会导致铁的流失，因而女性更易出现贫血问题。铁是血液里储存血红蛋白的一个重要“仓库”，美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究显示，女性体内的铁含量只要有轻微不足，思考能力和记忆力就会有所下降。因此，女性饮食应该注重铁的摄入，医学教|育网搜集整理每天进食50克—100克瘦肉不仅可以获取优质蛋白，还可补充到丰富的铁，在一定程度上预防贫血。

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