千万不要忽视“一口效应”，每天多吃一口，就要多摄入38.5千卡热量，一年下来体重就会增加3斤。摄食不足会乏力、气短，但饱食也会伤肠胃，因此进餐要“七八分饱”。古人云：“饱生众疾”，《东谷赘言》道：“多食之人有五患，一者大便数，二者小便数，三者扰睡眠，四者身重不堪修养，五者多患食不消化。”苏东坡倡导“已饥方食，未饱先止”。

《千金要方》指出：“食欲少而数，不欲顿而多”。营养学家李瑞芬教授的饮食秘诀是：“羊吃草”，即一日多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少。

进食能“量腹而受”，热量就不会蓄积。摄入的热量超过机体消耗，必然导致肥胖。摄入能量超过消耗就会储存，一个成年人一年要消耗热量900000千卡，但只要额外摄取4000千卡热量，体重就会增加一磅。

古话说：“饮食有节，则身利而寿命益”，就是“少食者健康”。一是进餐规律严格、进食量少的动物，比自由进食的动物寿命长；二是长寿老人都吃得比较少，而且大多食素。预防肥胖就要“管住嘴，迈开腿”，就要“量需而入，量体择食”。

人体能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。基础代谢是人体静止时消耗的热量，如果基础代谢率低，热量就容易储存，身体就容易发胖。俗话说“饭后百步走，能活九十九”，说明进食后缓行散步的健康作用。

希腊是奥林匹克运动的故乡，古希腊人在岩石上刻下了如下名言：“你想变得健康吗？跑步吧！你想变得聪明吗？跑步吧！你想变得美丽吗？跑步吧！”人类花了100万年才完成了进化，人体的结构就是为步行设计的，难怪古话说“百练不如一走”。

古人云：“饮食有节，身必无灾。”综上所述，日常进食时注意膳食平衡，就餐过程中要牢记五字诀：即“慢、轻、细、静、乐”。

“慢”：就是“吃饭如数，切忌慌忙，避免进食速度过快”。

“轻”：就是“咀嚼要轻，以便保护牙齿和口腔”。

“细”：就是要“细嚼慢咽，保证食物消化吸收比较充分；同时促进唾液分泌，有助于消灾除病”。

“静”：就是进餐时“心境平和、进食专致、保持气血顺畅”。古人教诲“食不语，寝不言”，所以进餐时切不可分心，保持胃气顺畅，以利于纳谷消化。

“乐”：则是就餐时要保持“心情愉悦，享受进食的快乐”。

中国这个拥有几千年文化内涵和养生传统的国度，养生早已作为一种公认的健康生活标志，不仅是中老年人会关注，年轻人受工作压力、日常作息和不良习惯等影响，也越来越重视养生，说已成为席卷社会的时尚风潮也不为过。

同西医的保健方法一样，只有将饮食、运动综合起来并且做到，才能够使我们的身体越来越健康，也会增加我们自身的免疫力。因此朋友们，不妨赶紧学习起来，记得一定要坚持下去，千万不可半途而废，点击下图系统学习中医养生保健师课程吧！

（点击上图了解详情）

以上是医学教育网小编整理的饱生众疾，饮食牢记“慢、轻、细、静、乐”！全部内容，想了解更多中医养生保健师考试知识及内容，请点击医学教育网。医学教育网成立至今已有17年，专注医学考试培训教育，已经为数百万学员提供了从业和晋升等专业帮助，赢得了广大医学从业人员的认可和信赖，未来我们依然会为每一位在医学路上不断前进的你，提供便利的学习资源及优质的服务。