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·[外科学]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为
·[外科学]巴氏消毒的温度范围为
·[外科学]高温巴氏消毒效果好但不能杀灭
·[外科学]巴氏消毒法主要杀灭食品中的
·[外科学]牛乳中含有下列哪种代谢产物是一个值得重视的问题
·[外科学]屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死
·[生物化学]干法粉碎
·[外科学]畜肉处在僵直和后熟过程中为
·[外科学]某病畜的卫生处理措施如下病畜不准解体两米深坑加石灰掩埋肉绝对禁止食用此病畜可能感染
·[外科学]巴氏消毒法多用于下列哪种食品
·[外科学]长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关
·[外科学]下列罐头中可食用的是
·[外科学]下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程
·[外科学]下列属于人畜共患寄生虫病的是
·[外科学]牛奶的消毒方法不包括
·[外科学]按照国家卫生标准牛奶中脂肪的含量要求
·[外科学]按照国家卫生标准牛奶的比重要求是
·[生物化学]水飞法
·[外科学]下列不是用来评价油脂酸败的指标是
·[外科学]罐头发生化学性胖听的原因
·[外科学]无论发生次数还是中毒人数在我国占食物中毒总数第一位的是
·[外科学]食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的
·[外科学]食物中毒与流行性传染病的根本区别在于
·[外科学]细菌性食物中毒多见于夏秋季节主要是由于
·[外科学]食物中毒的流行病学特点是
·[外科学]下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒
·[外科学]从临床表现上来看感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于
·[外科学]引起沙门菌食物中毒的主要食物是
·[生物化学]A 崩解剂
·[外科学]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是
·[外科学]肉毒毒素主要侵犯
·[外科学]以下疾病属于食物中毒范畴的是
·[外科学]最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是
·[外科学]引起副溶血性弧菌的主要食品是
·[外科学]葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有
·[外科学]引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是
·[外科学]以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是
·[外科学]植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒
·[外科学]葡萄球菌由于具有以下特点而使得其一旦在食物中产生就很难用一般的烹调方法将其去除
·[生物化学]羧甲基淀粉钠

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