细菌性食物中毒的预防

2014-07-10 17:04 医学教育网

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1.管理传染源

一旦发生可疑食物中毒后，应立即报告当地卫生防疫部门，及时进行调查、分析、制定防疫措施，及早控制疫情。

2.切断传播途径

认真贯彻《食品卫生法》，加强食品卫生管理医学教|育网搜集整理。对广大群众进行卫生宣传教育，不吃不洁、腐败、变质食物或未煮熟的肉类食物。

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