而对于学药的人来说，能炒的不只有菜，还有中药，能单炒，也能加"佐料"炒。炒菜用到的配料炒中药同样适用。下面就跟随医学教育网小编一起来看一下吧。

其他炮制方法：

比菜更多样化的做法。如复制：反复炮制。发酵：类似老坛酸菜做法。发芽：跟种菜一样。制霜：去油制成粉末或结晶。煨：湿纸包裹或吸油纸隔层放再加热。提净：溶解，过滤，重结晶。水飞：不溶于水的药在水中研磨，分离不同颗粒粉末。

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