能调和肝脾的经典方剂有很多，以下为您详细介绍几种。

首先是四逆散，它出自《伤寒论》，由柴胡、芍药、枳实、炙甘草组成。方中柴胡入肝胆经，升发阳气，疏肝解郁，透邪外出；白芍敛阴养血柔肝，与柴胡相配，一散一收，使肝气条达而不亢；枳实理气解郁，泄热破结，与柴胡一升一降，加强舒畅气机之功；炙甘草调和诸药。四逆散主治阳郁厥逆证以及肝脾气郁证，临床以手足不温、胁肋胀痛、脘腹疼痛等为主要表现，通过调和肝脾，使气机调畅，阳气外达，诸症自解。

其次是逍遥散，源自《太平惠民和剂局方》，药物组成有柴胡、当归、白芍、白术、茯苓、炙甘草、薄荷、烧生姜。柴胡疏肝解郁，使肝气条达；当归、白芍养血柔肝，补肝体而助肝用；白术、茯苓、炙甘草健脾益气，培土以抑木；薄荷疏散郁遏之气，透达肝经郁热；烧生姜温运和中，且能辛散达郁。逍遥散具有疏肝解郁、养血健脾的功效，主治肝郁血虚脾弱证，症见两胁作痛、头痛目眩、口燥咽干、神疲食少等，是调和肝脾的名方，尤其适用于肝郁血虚导致的诸多症状。

痛泻要方也是调和肝脾的经典方剂，出自《丹溪心法》，由炒白术、炒白芍、炒陈皮、防风组成。白术健脾燥湿以培土；白芍柔肝缓急止痛以抑木；陈皮理气燥湿，醒脾和胃；防风散肝舒脾胜湿，又为脾经引经药。痛泻要方主治脾虚肝旺之痛泻，以肠鸣腹痛、大便泄泻、泻必腹痛、泻后痛缓为特点，通过调和肝脾，达到止痛止泻的目的。

这些经典方剂在临床应用中，根据患者的具体症状和体质，经过灵活化裁，能有效地调和肝脾，治疗多种相关疾病。