在中医学中，饮食不节是指饮食过量或不足、偏食某类食物、食用不易消化的食物等不良饮食习惯。这些都可能导致人体气血运行失常，脏腑功能失调，从而引发各种疾病。
1. 饮食过量：长期饮食过量可导致脾胃负担加重，影响其运化功能，使水谷精微不能正常转化为营养物质供身体使用，反而产生痰湿、积滞等病理产物。这些病理产物在体内堆积会影响其他脏腑的功能，如心肝脾肺肾等，进而引发多种疾病。
2. 饮食不足：长期摄入不足则会导致气血两虚，正气虚弱易感外邪；同时也会因为缺乏必要的营养物质而影响到身体的正常生理功能。
3. 偏食某类食物：长期偏好某种味道或类型的食物（如过咸、过甜等），可导致体内阴阳失衡，五脏功能失调。例如，《黄帝内经》中提到“多食咸，则脉凝泣而变色”，即过多食用咸味食品会导致血液流动缓慢和面色改变。
4. 食用不易消化的食物：经常吃油腻、煎炸等难以消化吸收的食物会加重胃肠道负担，导致湿热内生，出现腹胀、便秘等症状。

针对以上由饮食不节引起的疾病，中医主要采取以下几种调理方法：
1. 调整饮食结构：根据个人体质选择合适的食物种类和数量，避免过量或不足。建议多吃新鲜蔬菜水果以及粗粮杂豆等富含纤维素的食物，以促进肠胃蠕动、改善消化吸收功能。
2. 服用中药方剂：如健脾益气的四君子汤、清热利湿的龙胆泻肝汤等，这些药物能够帮助恢复脾胃的功能，清除体内积滞和湿热。
3. 针灸按摩疗法：通过针刺或按压特定穴位来调节气血运行，增强机体免疫力。常用的穴位有足三里、中脘穴等。
4. 生活方式调整：保持规律的生活作息，避免熬夜；适当增加体育锻炼以提高身体素质；减少精神压力和情绪波动对身体健康的影响。

总之，在日常生活中应注意合理膳食搭配，并结合适当的医疗手段进行调理，才能有效预防因饮食不节所引起的疾病。