急性胰腺炎在中医学中没有明确对应的病名，但根据其临床表现，可以归属于“腹痛”、“胁痛”、“呕吐”等范畴。中医治疗急性胰腺炎主要依据辨证施治的原则，即根据不同患者的具体症状、体质等因素进行个体化治疗。
1. 辨证分型：首先需要对患者进行全面的四诊合参（望、闻、问、切），根据患者的临床表现将其分为不同的证候类型。常见的有湿热内蕴型、气滞血瘀型和脾胃虚弱型等。
   
   - 湿热内蕴型主要表现为腹部剧痛，拒按，伴有恶心呕吐，大便干结或溏泄，小便黄赤，舌红苔黄腻，脉滑数。治疗上以清热利湿为主，可选用龙胆泻肝汤加减。
   
   - 气滞血瘀型则表现为腹痛固定不移，疼痛剧烈如刺，拒按，伴有胸闷、嗳气或呕血黑便等症状，舌质暗紫或有瘀斑，脉沉涩。治疗以行气活血为原则，可考虑使用桃红四物汤加减。
   
   - 脾胃虚弱型患者常感腹痛绵绵，喜温喜按，食欲不振，乏力倦怠，大便溏薄，舌淡胖苔白滑，脉细弱无力。治疗应健脾益气，可用参苓白术散等方剂。
2. 治疗方法：除了内服中药外，还可以结合针灸、拔罐、刮痧等非药物疗法来改善局部血液循环，促进炎症吸收和缓解疼痛。
   
3. 生活调理：注意休息，避免劳累；饮食宜清淡易消化，忌食辛辣刺激性食物；保持情绪舒畅，减少精神压力。
4. 预防复发：在病情稳定后，患者应注意规律生活，合理膳食，适当运动，并定期复查，以防止疾病再次发作。

需要注意的是，在采用中医治疗时应密切监测患者的各项生命体征变化及实验室检查结果，一旦出现严重并发症或病情恶化的情况应及时转诊至西医进行综合救治。