胃癌是一种常见的恶性肿瘤，其发病原因复杂多样。根据中医学理论与现代医学研究相结合的观点，胃癌的发生发展主要与以下几个方面有关：
1. 饮食因素：长期不规律饮食、暴饮暴食、过量摄入高盐分食物、烟熏或腌制食品等均可损伤脾胃功能，导致湿热内生，久而形成痰浊凝结，最终可能演变为癌症。此外，缺乏新鲜蔬菜水果的膳食习惯也可能增加胃癌的风险。
2. 环境与遗传因素：长期暴露于某些致癌物质如亚硝胺、多环芳烃等环境中，以及家族中有胃癌病史的人群更容易患病。中医认为这些外在因素可致邪气内侵，影响脏腑功能，促进疾病发生。
3. 情志失调：情绪波动大，如长期抑郁、焦虑或愤怒等不良情志状态会影响肝气疏泄，进而影响脾胃运化功能，造成气血不和，为胃癌的发生埋下隐患。中医强调“百病皆生于气”，指出情志因素在疾病中的重要作用。
4. 慢性胃炎及幽门螺杆菌感染：慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生等病变是胃癌的重要前期病理改变，而幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori, HP）感染被认为是导致上述变化的主要原因之一。中医认为此类情况属于脾胃虚弱，湿热蕴结所致。
5. 其他因素：如年龄增长、吸烟饮酒等也被视为胃癌的潜在风险因素。随着年龄的增长，人体机能逐渐衰退，抵抗力下降，更易受到外界致病因素的影响；而烟酒则能直接刺激胃黏膜，加重炎症反应，促进癌症的发生发展。

综上所述，胃癌是由多种内外因素共同作用的结果，在预防和治疗过程中应综合考虑各方面因素，采取针对性措施。