归脾汤出自《正体类要》，具有益气补血、健脾养心的功效，其补血原理主要体现在以下几个方面。

从中医理论来看，脾为后天之本，气血生化之源。归脾汤以补脾为基础来达到补血的目的。方中人参、黄芪、白术、炙甘草四味药为补脾益气的要药。人参大补元气，能增强脏腑功能活动，尤其能促进脾胃运化；黄芪补脾肺之气，且有升阳举陷之功，可助脾胃之气上升，增强其运化能力；白术健脾燥湿，能使脾的运化功能正常，防止水湿内生影响气血生成；炙甘草调和诸药，同时也有补脾和中的作用。这四味药共同作用，使脾胃功能强健，能够更好地运化水谷精微，为气血生成提供充足的物质基础。

当归是补血的重要药物，它能直接补血养血，且具有活血的作用，可使补而不滞。龙眼肉既能补心脾，又能养血安神，与当归协同作用，增强补血的效果。此外，茯神、远志、酸枣仁有宁心安神的作用，中医认为心主血脉，心神安宁则血液运行正常，有助于气血的生成和调养。

木香理气醒脾，使补而不腻，防止大量补气补血药物滋腻碍胃，影响脾胃的运化功能。因为脾胃运化正常，才能持续不断地将水谷转化为气血。

生姜、大枣调和脾胃，加强脾胃的运化功能，促进药物的吸收，辅助全方更好地发挥补血作用。

综上所述，归脾汤通过补脾益气以促进气血生化之源的功能，直接使用补血药物，同时兼顾心神安宁、理气和胃等方面，多途径、全方位地达到补血的目的。它体现了中医整体观念和辨证论治的思想，不仅注重补血，更重视从根源上调理，使气血能够源源不断地生成和正常运行。