胃痛饮食伤胃证型，在中医临床中较为常见，其症状表现具有一定的特点。

从胃脘部疼痛表现来看，患者往往会出现胃脘疼痛，且疼痛较为急迫，多为胀痛。这是因为饮食不节，暴饮暴食，导致食物停滞于胃，胃气失于和降，气机阻滞，不通则痛，所以表现为胀痛。疼痛程度可因食积的多少、患者体质的不同而有所差异，一般在进食过多后症状会明显加重。

在消化功能方面，会出现嗳腐吞酸的症状。由于食物积滞在胃内，不能及时消化，发酵产生酸腐之气，上逆于口则出现嗳腐，即打嗝时有酸腐的气味；胃酸反流至口腔则为吞酸。同时，患者还会有恶心呕吐的表现，吐出物多为未消化的食物，呕吐后胃脘部的胀满疼痛会稍有缓解。这是因为呕吐是人体的一种自我保护机制，通过呕吐将胃内积滞的食物排出，减轻胃部的负担。

此外，患者还会有不思饮食的症状。由于胃内食物积滞，脾胃运化功能失常，患者没有饥饿感，不想进食。并且会出现大便不爽的情况，表现为大便次数增多，质地溏薄，夹杂着未消化的食物残渣，这是因为脾胃运化功能受损，不能正常消化和吸收食物，导致食物不能充分腐熟，随大便排出。

患者的舌苔和脉象也有特征性表现。舌苔多厚腻，这是食积内停，湿浊内生的表现；脉象多滑，滑脉主痰饮、食滞等，反映了体内有食积的病理状态。

综上所述，胃痛饮食伤胃证型的症状主要包括胃脘胀痛、嗳腐吞酸、恶心呕吐、不思饮食、大便不爽，以及舌苔厚腻、脉滑等。这些症状相互关联，共同反映了饮食伤胃后脾胃运化失常、气机阻滞的病理变化。