支气管哮喘是因过敏原或其他非过敏因素引起的一种支气管反应性过度增高的疾病，通过神经体液因素导致气道可逆性的痉挛、狭窄，其病症表现为发作性带有哮鸣音的呼气性呼吸困难，持续数分钟至数小时，可自行或经治疗后缓解；严重时可延续数日至数周，是反复发作病程。
支气管哮喘的病因尚未明了，但与遗传过敏体质有关。多数病人对某些食物、药物有过敏史，或有湿疹、过敏性鼻炎病史。按哮喘的发病可以分为：
①外源性哮喘：吸入花粉、屋尘，螨、真菌孢子；进食鱼、虾、蚧、蟹、牛奶、蛋类；接触某些药物导致发病。
②内源性哮喘：迷走神经兴奋性增高。
③其他：感染性哮喘、职业性哮喘、药物性哮喘、运动后哮喘、神经精神性哮喘等。
「宜」
（1）宜补充各种营养成分，谷类：如大米、面粉、小米、玉米、绿豆；肉类：猪肉、牛肉、鸡、鱼；豆制品；蔬菜、水果等。
（2）饮食宜细软易消化。
「忌」
（1）忌烟、酒，以免诱发哮喘。
（2）忌食一切辛辣刺激性食品和调味品，如椒、葱、蒜、韭菜、芥末、咖啡、浓茶等。
（3）忌食过甜、过咸食物。
（4）忌发物，如蛋、牛奶、海鱼、虾、蟹等。
（5）忌肥腻生痰食物，如鸡蛋、肥肉。
（6）虚证病人忌寒凉生冷水果、蔬菜。
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