饮食护理在各种疾病的护理措施中占有十分重要的比例，肝性脑病患者常见表现为中枢神经系统功能失调。那么，如何对肝性脑病患者进行饮食护理？医学教育网编辑特撰文如下：
对于大多数肝性脑病患者来说，高蛋白饮食是诱因之一。因此，发病初期数天内应禁食蛋白质，避免氨基酸在肠道内分解产生氨而加重肝性脑病。
低钾血症时，要补充氯化钾和含钾多的食物，如浓果汁、香蕉、香菇、黑木耳等；医|学教育网搜集整理高血钾时，避免食用含钾多的食物。
饮食应选用柔软的食物纤维，以利通便，因便秘可促进细菌分解产氨，使血氨浓度增高，因此保持大便通畅可减少肠道毒素的吸收。伴有肝硬化食管胃底静脉曲张的患者，避免刺激性、坚硬、粗糙食物，不宜食用多纤维、油炸、油腻食物，应摄入丰富的维生素，但不宜用维生素B6，因其可使多巴在周围神经处转为多巴胺，影响多巴进入脑组织，减少中枢神经系统的正常传导递质。
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