细菌性食物中毒主要是由于食用了被细菌或其毒素污染的食物所引起的。为了有效预防细菌性食物中毒，可以采取以下几个方面的措施：
1. 保持个人卫生：饭前便后、处理食材前后应彻底洗手，避免将手上的细菌带入食物中。
2. 生熟分开：在准备和储存食品时，生食与熟食要严格分开，使用不同的刀具和砧板，防止交叉污染。
3. 正确保存食物：冷藏或冷冻可以抑制大多数致病菌的生长。确保冰箱温度保持在4摄氏度以下，冷冻室则应维持在-18摄氏度左右。对于需要长时间存放的食物，应该及时放入冰箱内，并且注意不要将过多未冷却的食物一次性加入冷柜中。
4. 彻底加热食物：烹饪肉类、禽类等动物性食品时要确保中心温度达到70摄氏度以上，以杀死可能存在的病原菌。剩余饭菜再次食用前也需充分热透。
5. 注意食材新鲜度：购买食材时选择信誉好的商家，并仔细检查生产日期和保质期，不买过期或变质的食品。对于易腐烂的产品如蔬菜水果等，尽量现买现吃。
6. 避免食用高风险食物：如未经充分加热处理的豆制品、生蚝及其他海鲜产品，以及自制发酵品等可能含有较多致病菌的食物。
7. 增强食品安全意识：了解有关食品卫生的知识，提高辨别不安全食品的能力，在外出就餐时选择卫生条件良好的餐馆。

通过实施上述措施，可以大大降低发生细菌性食物中毒的风险。如果出现疑似食物中毒的症状，应及时就医，并向当地疾病控制中心报告相关情况。