细菌性食物中毒是由于摄入被细菌或其毒素污染的食物所引起的疾病。常见的引起细菌性食物中毒的病原体有：

1 金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus：这种细菌产生的肠毒素能够导致快速发病，症状包括恶心、呕吐和腹泻。

2 沙门氏菌 Salmonella spp.：沙门氏菌属中的一些种类可引起胃肠炎或更严重的全身性感染。常见的有肠炎沙门氏菌（Salmonella enteritidis）和鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella typhimurium）。

3 志贺氏菌 Shigella spp.：主要通过污染的水和食物传播，引起志贺氏菌病，表现为腹泻、腹痛和发热等症状。

4 副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus：这种细菌常存在于海产品中，食用未充分煮熟的海鲜可导致感染。

5 大肠杆菌 Escherichia coli：某些产毒型大肠杆菌（如O157:H7）能够引起严重的胃肠道疾病，包括出血性腹泻和溶血尿毒综合征等并发症。

6 肉毒梭菌 Clostridium botulinum：虽然较为罕见，但肉毒梭菌产生的毒素极其强烈，可导致致命的食物中毒。这种细菌多与不正确处理的罐装食品相关联。

7 李斯特氏菌 Listeria monocytogenes：此细菌能在冷藏条件下生长，并通过受污染的乳制品、即食肉类等食物传播给人体，对孕妇和免疫系统受损者尤为危险。

以上就是一些常见的导致细菌性食物中毒的病原体。为了预防此类疾病的发生，应注意食品安全和个人卫生习惯，在食品加工过程中严格遵守相关标准和操作规程。