青少年时期是人生长发育的关键阶段，这一时期的营养需求具有其独特性。青少年营养需求的特点主要体现在以下几个方面：
1. 能量需求增加：随着身体快速成长和活动量的增大，青少年对能量的需求明显高于儿童期。男孩在青春发育高峰期的能量需求甚至可以达到成人的水平。
2. 蛋白质需要量提高：蛋白质对于促进肌肉、骨骼等组织的增长至关重要。青春期由于生长速度加快，因此对优质蛋白的需求也相应增加。
3. 矿物质吸收利用增强：钙、铁是青少年特别重要的矿物质元素。钙有助于骨骼健康发育；而铁则与红细胞生成有关，预防贫血。此外，锌对于性腺和生殖系统的成熟也很重要。
4. 维生素需求量加大：维生素A、D、C以及B族维生素等对维持正常生理功能、促进生长发育具有重要作用。例如，维生素D有利于钙的吸收；维生素C能增强免疫力；而B族维生素则参与能量代谢过程。
5. 水分补充不可忽视：青少年每日所需水分除了通过饮水外，还可以从食物中获取。保持充足的水分摄入对于维持良好的新陈代谢状态非常重要。
6. 均衡膳食结构：为了满足上述各种营养素的需求，建议青少年采取多样化、均衡的饮食模式，包括足够的谷物、新鲜蔬菜水果、适量的肉类及豆制品等。

总之，在这一特殊时期，合理安排饮食，确保充足的营养供给对于促进青少年健康成长至关重要。同时也要注意避免不健康的饮食习惯，如过多摄入高糖、高脂肪的食物，以免影响身体健康和发展。