冠心病患者的饮食调整对于控制病情、预防疾病进展以及提高生活质量具有重要意义。合理的饮食能够帮助降低心血管风险因素，如高血压、高血脂等，从而减少心脏负担。以下是针对冠心病患者的一些建议：
1. 低盐低脂：减少食盐摄入量可以有效控制血压；同时尽量选择植物油代替动物脂肪，限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，比如少吃肥肉、奶油制品等。
2. 增加膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物如全谷类食品（燕麦片）、新鲜蔬菜水果等。这些食物有助于降低血中胆固醇水平，并且能够改善肠道健康。
3. 控制体重：保持健康的体重对于冠心病患者来说非常重要，过重或肥胖会加重心脏负担。通过合理饮食和适当运动来达到并维持理想体重。
4. 适量蛋白质：保证足够的优质蛋白摄入，如鱼、鸡胸肉等瘦肉类以及豆制品。鱼类中的欧米伽-3脂肪酸对心血管系统特别有益处。
5. 增加抗氧化物质：食用含有丰富维生素C、E和β胡萝卜素的食物，比如深色蔬菜（菠菜、西兰花）和浆果类水果（蓝莓、草莓）。这些营养素具有很强的抗氧化作用，能够保护血管免受损伤。
6. 限制酒精与糖分摄入：避免过量饮酒及高糖食品的摄取。长期大量饮酒会增加心脏疾病的风险；而过多的糖分可能导致体重增加和血糖水平不稳定。
7. 定时定量：养成规律进餐的习惯，避免暴饮暴食。尽量做到少食多餐，每顿饭吃到七八成饱即可。
8. 保持水分平衡：适量饮水有利于维持血液循环畅通，但也要注意不要过量以免加重心脏负担。

最后，每位冠心病患者的具体情况不同，在制定饮食计划时最好咨询专业的营养师或医生，根据个人健康状况做出适宜的选择。