典型症状和体征为无胆汁的喷射性呕吐，胃蠕动波和右上腹肿块。

1.呕吐

为本病主要症状，一般在出生后2～4周发病，逐日加重呈喷射性呕吐。吐出物为带凝块的奶汁，不含胆汁。

2.胃蠕动波

常见但非特有体征。蠕动波从左季肋下向右上腹部移动，到幽门即消失。在喂奶时或呕吐前容易见到医学|教育网搜集整理。

3.右上腹肿块

为本病特有体征，具有诊断意义。右上腹可触摸到幽门肥厚所形成的橄榄形、光滑、质较硬的肿块，可以移动。

4.黄疸

 少见，仅见于1%～2%患儿。

5.消瘦、脱水及电解质紊乱

 因反复呕吐，营养物质及水摄入不足，并有H+和Cl－的大量丢失，可出现营养不良、脱水、低氯性碱中毒等；晚期脱水加重，组织缺氧，产生乳酸血症，低钾血症；肾功能损害时，酸性代谢产物储留，可合并代谢性酸中毒。