【来源】为骨螺科动物红螺或其它侮产螺类的新鲜肉。春至秋季捕捉，用沸水烫死，取肉供用。

【原形态】

红螺（《纲目》）

螺壳坚厚，壳高4～10余厘米；壳顶尖细，螺层约六层；缝合线及生长线明显，体螺层极膨大。肩角节突起，在体螺层上结节成三角形，特别突出。壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺旋形肋和细沟纹，在体螺层肩角下面还有3～4条具有结节突起的粗肋，尤以基部1条最粗大，位于壳口内唇基部的外侧，由密接的鳞状褶襞形成。壳面黄褐色，有棕褐色斑点。壳口大，前沟短宽，外唇厚，边缘具有与螺肋相当的缺刻。内唇后方薄，贴附于体螺层上。壳口内面呈杏红色，有珍珠样光泽，外唇内面，具有与壳面细肋相当的肋纹。厣角质，厚而坚固，医学教育网搜|集整理棕色，椭圆形，核位于靠外唇的边缘，生长线明显。体柔软，头部前端腹面有口，头端有触角1对，其外侧近基部各有一黑色的小眼。足部宽大，呈灰黑色，伸缩性甚强，遇刺激，立即缩入壳内。

【生境分布】生活于浅海底岩石间。我国南、北沿海均有分布。

【性味】《纲目》：甘，冷，无毒。

【功能主治】

①《本草求原》：治心腹热痛。

②《随息居饮食谱》：明目。

【用法用量】内服：煮食或煎汤，1～2两。外用：取汁合药点眼。

【注意】《本草求原》：肠胃虚寒忌。