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中医认为马蹄性味甘寒，能清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒、滋阴消肿。广州中医药大学第一附属医院大肿瘤科主任林丽珠教授介绍说，“现代医学发现，马蹄含有丰富蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等，还含有一种叫荸荠英的抗癌物质，对常见的恶性肿瘤有一定防治作用，特别对肺部、食道、鼻咽和乳腺的癌肿更有益处。”
中医在治疗肿瘤时，还可能会运用到马蹄制剂。林丽珠说，医学教育|网搜集整理荸荠对阴虚火旺或肿瘤放疗后热毒明显的肿瘤患者作用显著，因而马蹄制剂被用于处理癌症患者放疗中或放疗后的胸中烦热，口渴引饮，大便秘结问题。
林丽珠同时提醒读者，虽说荸荠有抗癌效果，但患者们还得采取医学的方式系统治疗癌症，在此基础上使用马蹄等食疗方法辅助抗癌。此外，马蹄抗癌成分荸荠英不耐热，用于抗癌消肿时不能久煎，宜压榨成果汁稍稍加热后服用最好。
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