在牛奶中添加米汤破坏维生素

2010-08-24 16:01 医学教育网

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　　有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A.孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，医学`教育网搜集整理体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

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