食管癌切除术后护理方法：

观察吻合口瘘的症状：在进行手术之后，很容易会出现食管吻合口瘘，患者通常会表现为高热、呼吸困难、胸部剧痛、不能忍受；患侧呼吸音低，叩诊浊音，白细胞升高甚至发生休克。针对以上的不良状况，可以通过胸膜腔引流，促使肺膨胀；或者选择有效的抗生素抗感染。

严格控制饮食：在手术之后很容可能会禁食，患者应该每日由静脉补液。安放十二指肠滴液管者，可于手术后第2日肠蠕动恢复后，经导管滴入营养液，减少输液量；在手术后第五日医学|教育网整理，如病情无特殊变化，可经口进食牛奶等流质食物；在手术后第十日，患者可改无渣半流质饮食，但应注意防止进食过快及过量。

密切观察胸腔引流量：在手术之后，如果发现胸腔引流液如发现有异常出血、混浊液、食物残渣或乳糜液排出，则提示胸腔内有活动性出血、食管吻合口瘘或乳糜胸，应采取相应措施，明确诊断，予以处理。