感染过程中的免疫表现主要包括非特异性免疫和特异性免疫两个方面。

非特异性免疫是机体对进入体内的异物的一种清除机制，是生物个体生来就有的、能遗传给后代、不涉及针对某一特定抗原的免疫反应。它主要由以下几部分组成：首先是天然屏障，包括外部屏障，如皮肤、黏膜及其分泌物，像皮肤的角质层可以阻挡病原体的入侵，呼吸道黏膜上的纤毛可以将异物排出；内部屏障，如血 - 脑屏障、胎盘屏障等，能保护重要器官免受病原体的侵害。其次是吞噬作用，单核 - 吞噬细胞系统包括血液中的单核细胞和组织中的巨噬细胞，它们能够吞噬和杀灭病原体。此外，体液因子也是非特异性免疫的重要组成部分，如补体、溶菌酶等，补体可以通过多种途径参与免疫反应，增强吞噬细胞的吞噬作用，溶菌酶能溶解细菌的细胞壁。

特异性免疫是指由于对抗原特异性识别而产生的免疫，是在感染病原体或接种疫苗后产生的。它包括细胞免疫和体液免疫。细胞免疫主要由T淋巴细胞介导，T细胞在受到抗原刺激后会活化、增殖和分化，形成效应T细胞，如细胞毒性T细胞可以直接杀伤被病原体感染的靶细胞，辅助性T细胞则可以分泌细胞因子，调节免疫反应。体液免疫是由B淋巴细胞介导的，B细胞在抗原刺激下会分化为浆细胞，浆细胞产生抗体，抗体可以与病原体结合，从而中和毒素、阻止病原体黏附到宿主细胞上，以及促进吞噬细胞对病原体的吞噬。

在感染过程中，非特异性免疫和特异性免疫相互协作、相互补充，共同发挥免疫防御作用，以清除病原体，维持机体的健康。不同类型的病原体可能会激发不同类型的免疫反应，而免疫反应的强度和效果也会受到多种因素的影响，如机体的营养状况、年龄、遗传因素等。