饱和脂肪酸的β-氧化是2013年临床执业医师考试的内容之一，医学教育网搜集整理了相关资料以便大家更好地复习。

反应步骤：脱氢、加水、再脱氢和硫解4步酶促反应

主要产物：一次β-氧化可生成1分子乙酰CoA、1分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA、1分子NADH、1分子FADH2、ATP。

能量变化：第一次脱氢由辅酶FAD接受生成FADH2，通过呼吸链氧化产生1.5分子ATP。第二次脱氢由辅酶NAD接受生成NADH+H+，通过呼吸链氧化产生2.5分子ATP。乙酰CoA通过三羧酸循环氧化产生10分子ATP。因此1分子软脂肪酸（16碳）彻底氧化分解可产生108分子ATP（7×1.5ATP+7×2.5ATP +8×10ATP），减去活化时消耗的2个高能磷酸键相当于2分子ATP，净生成l06分子ATP。