黄疸在中医学和西医学中都有所论述，其发生与多个脏腑的功能状态密切相关。从西医的角度来看，黄疸主要是由于胆红素代谢障碍导致血液中的胆红素水平升高，进而引起皮肤、黏膜和体液的黄色染色现象。这通常涉及到肝脏、胆道系统（包括胆囊）、胰腺以及红细胞等器官或系统的功能异常。
1. 肝脏：作为人体内重要的解毒器官，负责将血液中的间接胆红素转化为可以直接排出体外的直接胆红素。当肝细胞受损时，其处理能力下降，可能导致未结合胆红素积累，引发黄疸。
2. 胆道系统：包括肝脏分泌的胆汁通过胆管、胆囊储存并最终排入十二指肠的过程。如果这一路径受阻（如结石、肿瘤等），可导致胆汁回流至血液中形成黄疸。
3. 胰腺：虽然不直接参与胆红素代谢，但胰头部位病变可能压迫或侵犯主胆管，影响胆汁的正常排泄。
4. 红细胞：当体内存在溶血性贫血等疾病时，大量破坏的红细胞会产生过多的间接胆红素，超过肝脏处理能力也会引起黄疸。

从中医的角度看，“黄疸”病名首见于《内经》，认为其发病与肝、脾、肾三脏的功能失调密切相关。其中：

- 肝主疏泄，负责调节气机运行和水液代谢；若情志不遂或外感湿热之邪侵袭，则易导致肝失条达，气滞血瘀，影响胆汁排泄。
- 脾为后天之本，运化水谷精微，与津液输布关系密切。脾虚则运化无力，湿邪内生，湿阻中焦可致黄疸。
- 肾藏精，主水；若肾阳不足，则温煦失职，水湿不化而泛溢肌肤。

综上所述，无论是中医还是西医，都认为黄疸的发生与肝、脾（消化系统）、胆道等脏器的功能异常有直接关系。在临床治疗时，需要综合考虑患者的具体情况，采取针对性的措施以恢复各器官功能平衡。