在中医理论中，评估胎儿健康的手段主要依赖于对孕妇的整体观察和诊断，这包括望诊、闻诊、问诊以及切诊四个方面。这些方法不仅关注孕妇的生理状态，也注重其心理状况，认为母体的状态直接关系到胎儿的成长和发展。
1. 望诊：通过观察孕妇的面色、舌象等外在表现来判断其体质和健康情况。如面色红润、舌质淡红、苔薄白为正常；若出现面色苍白或晦暗、舌质偏红或有瘀斑，则可能提示气血不足或其他潜在问题。
2. 闻诊：注意孕妇的声音、呼吸及体味等，了解体内阴阳平衡状况。声音洪亮、气息平和者多属健康状态；反之，如声音低微、气短则可能是正气虚弱的表现。
3. 问诊：详细询问孕妇的饮食习惯、睡眠质量、情绪变化、孕期反应等情况。例如，良好的食欲、充足的睡眠、稳定的情绪有利于胎儿发育；而长期焦虑、失眠或严重呕吐等异常情况可能会对胎儿造成不利影响。
4. 切诊：主要是通过脉搏诊断来判断母体及胎儿的状态。中医认为孕妇的脉象应呈现滑利的特点，若发现脉细弱无力或者弦紧不调，则需进一步检查是否存在营养不良、宫内生长受限等问题。

此外，根据《黄帝内经》等经典文献记载，还可以运用特定穴位按压测试来辅助评估胎儿健康状况。但这些方法需要专业的中医师进行操作，并结合现代医学检测结果综合判断。

总之，在中医体系下，对胎儿健康的评价是一个全面的过程，涉及到了解孕妇的身体条件、精神状态以及生活环境等多个方面。