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核酸和蛋白质分子中相对恒定的元素

2012-07-10 09:51 医学教育网
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【提问】核酸和蛋白质分子中相对恒定的元素分别是什么?

【回答】无论哪种单核苷酸(组成核酸的单位)，它的磷的含量是恒定的，而C、H、O和N却含量不一。

蛋白质是含氮有机物，自然界中的蛋白质含氮比较稳定，平均含量约为16%，即100g蛋白质平均含氮16g。

★问题所属科目：临床执业医师---生物化学

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